餐飲油煙凈化行業嚴重受挫，油煙凈化器廠，餐飲油煙凈化行業多以小微型企業為主，具有規模小、抗風險能力低、生產企業自動化程度低等特點。疫情影響下，餐飲業經營受限，餐飲油煙凈化安裝工程、設備供應、清洗服務等業務隨之停滯，餐飲業油煙凈化行業遭遇重創。數據顯示，2020年一季度，餐飲油煙凈化設備生產企業營業收入或將是虧損，約66%的受訪企業預計經營收入將同比下降超30%。
近年來，為有效控制油煙污染問題，各地陸續出臺餐飲業油煙排放標準、飲食業環境保護技術規范等標準規范文件，各地政府應嚴格要求餐飲企業按國家或地方標準執行，餐廳油煙凈化器，擴大設備市場需求。 2、給予企業更多的政策支持。政府部門可考慮提供資金補貼或項目扶持，鼓勵更多企業實現創新轉型，支持企業進行技術改造與升級。在稅收上，小型油煙凈化器，將餐飲油煙凈化產品增加至《環境保護專用設備企業所得稅優惠目錄》，安徽油煙，讓購買的餐飲商戶享受稅收優惠政策，通過稅收優惠措施鼓勵使用餐飲油煙凈化產品，擴大市場需求量，促進餐飲油煙凈化企業的發展。
中餐廚房為40~50次/小時;西餐廚房為30~40次/小時;職工餐廳為25~35次/小時。廚房1整體補風裝置1廚房補風分為無序送風和有序送風兩種。其中無序送1風的效果不佳，破壞1廚房環境;有序送風三種不同的空調送風方式：廚房排煙風1機餐廳為全新風直流式空調系統、組合式空調機組新風1共同送給餐廳1和廚房、兩臺空調分別為餐1廳和廚房送風。
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