同質化嚴重 轉型升級成趨勢商用廚房設備等建材行業(yè)這幾年來缺乏實質性的行業(yè)發(fā)展，主要是因為整個行業(yè)的產品高度同質化，使得產品缺乏競爭力;企業(yè)不注重品牌塑造，難以產生品牌溢價。這個市場狀況的變化讓生產企業(yè)開始注重產品的高品質、高技術含量。轉型升級將是未來行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。隨著企業(yè)競爭不斷加劇，油煙凈化器廠家，各大企業(yè)的利潤空間均被壓縮，企業(yè)的生存面臨困境。
優(yōu)化廚具節(jié)能環(huán)保產業(yè)結構，將節(jié)能環(huán)保的廚具產品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是廚具行業(yè)創(chuàng)新的方向。隨著國家《商用燃氣灶具能效限定值及能效等級》標準的實施，該標準中將中餐燃氣炒菜灶、炊用燃氣大鍋灶和燃氣蒸箱能效等級分為三級，1級是目標值，達到1級要求的產品是先進、高效產品；2級為產品節(jié)能評價值，不銹鋼油煙罩加工廠，達到節(jié)能評價值的產品是節(jié)能產品；3級則為產品的能效限定值，也是市場準入的限定值；低于該指標的產品為淘汰產品，蕪湖油煙，應禁止其生產和銷售。
由于上游房產政策的變動，商用廚房設備行業(yè)在其也受到了諸多影響。因此，商用廚房設備企業(yè)需加強轉型升級的步伐，為未來的發(fā)展奠定基石。近幾年，油煙凈化加工廠，國內商用廚房設備行業(yè)的整個格局正在不斷變化，以前商用廚房設備市場是供不應求的狀況，現(xiàn)在已經發(fā)生改變，變成供大于求。商用廚房設備市場已經告別了以往的高速增長時代，基本存在產能過剩的問題。
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